從雙孢菇的循環(huán)共生，到肉牛的智慧養(yǎng)殖，再到菊花的品牌賦能，近年來，靈璧縣錨定本地資源稟賦，以產(chǎn)業(yè)融合為路徑，用科技為農(nóng)業(yè)賦能、用市場為價(jià)值提效，一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)業(yè)多點(diǎn)綻放、鏈?zhǔn)窖由?，既讓農(nóng)民穩(wěn)穩(wěn)共享發(fā)展紅利，更勾勒出鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)軌跡，讓“產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美”的美好愿景在鄉(xiāng)村大地落地生根、開花結(jié)果。

在宿州中煜生物科技有限公司，工人正在整理剛采摘的雙孢菇。 記者 蘇洋 攝

循環(huán)賦能 小蘑菇撐起“致富傘”

走進(jìn)位于楊疃鎮(zhèn)的宿州中煜生物科技有限公司的“智能菇房”，菌菇的清香撲面而來。立體栽培架上，雪白的雙孢菇如珍珠般簇?fù)恚と藗兠χ墒?。這幅生機(jī)勃勃的場景，正是靈璧縣以科技激活農(nóng)業(yè)價(jià)值、用循環(huán)思維破解發(fā)展難題的生動(dòng)縮影。如今，該公司年產(chǎn)雙孢菇2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.8億元，“小蘑菇”成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。

“每天采收60噸雙孢菇，不僅供應(yīng)本地市場，更能連夜端上長三角地區(qū)居民的餐桌。”公司生產(chǎn)經(jīng)理花屯生言語間滿是自豪。相較于傳統(tǒng)大棚種植，中煜生物的“智能菇房”注入了更多“科技基因”。通過引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，搭建全自動(dòng)化生產(chǎn)線，菇房里的溫度、濕度、光照、通風(fēng)等關(guān)鍵指標(biāo)由智能系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控，技術(shù)人員借助傳感器與監(jiān)控設(shè)備，可實(shí)時(shí)掌握生產(chǎn)動(dòng)態(tài)。工廠化模式徹底擺脫了傳統(tǒng)種植“看天吃飯”的被動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)全年連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量大幅提升、品質(zhì)穩(wěn)定性顯著增強(qiáng)，生產(chǎn)周期縮短三分之一。

產(chǎn)業(yè)成功的背后，是開創(chuàng)性資源循環(huán)模式的托底。作為農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，楊疃鎮(zhèn)18萬畝耕地每年產(chǎn)生8萬噸麥草秸稈，處置難題曾長期困擾當(dāng)?shù)鼐用瘛６p孢菇種植，恰好為秸稈找到了“變廢為寶”的出路?！盎习l(fā)酵是變廢為寶的關(guān)鍵?！被ㄍ蜕忉?，企業(yè)將秸稈與動(dòng)物糞便混合，經(jīng)過三次發(fā)酵制成培養(yǎng)基料，接入菌種后放入溫控菇房，經(jīng)科學(xué)管理培育出優(yōu)質(zhì)雙孢菇。這一過程，既化解了秸稈焚燒的污染隱患，又憑借就近取材降低了運(yùn)輸與生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

如今，一條“秸稈糞便→雙孢菇培養(yǎng)→廢料還田→滋養(yǎng)農(nóng)作物”的綠色循環(huán)鏈已形成。采菇后的廢料經(jīng)處理后成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥回歸農(nóng)田，滋養(yǎng)下一季作物。雙孢菇則憑借穩(wěn)定品質(zhì)與綠色屬性，精準(zhǔn)對接進(jìn)入上海、南京、杭州等大城市的高端市場。

產(chǎn)業(yè)紅利更惠及民生。中煜生物直接提供就業(yè)崗位500余個(gè)，間接帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈上千人就業(yè)。楊東村村民周海風(fēng)感慨：“在家門口上班，每月能掙四五千元，收入穩(wěn)定還能照顧家人，比外出打工強(qiáng)多了。”

智慧養(yǎng)殖 “皖北味”闖出大市場

“家人們看過來！新鮮黃牛肉，紅燒、清燉都鮮香，直播間下單前100名順豐冷鏈包郵！”直播間里，主播熱情推介，彈幕里“已拍”“催發(fā)貨”滾動(dòng)不停，訂單數(shù)實(shí)時(shí)攀升。這場熱鬧的直播，是靈璧縣眾幫養(yǎng)殖專業(yè)合作社拓寬銷路的生動(dòng)實(shí)踐，而直播間外的300畝生態(tài)牧場，正是這份“皖北風(fēng)味”的品質(zhì)源頭。

眾幫養(yǎng)殖專業(yè)合作社自2013年成立，總投資2300萬元，最初只是一個(gè)小型養(yǎng)殖場，目前占地面積超300畝，牛存欄量達(dá)630余頭（其中能繁母牛410余頭、育肥牛220余頭），2024年肉牛出欄450頭，成為以種牛繁育、肉牛育肥為核心的現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范基地。

“過去養(yǎng)牛憑老經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在全靠科技托底，心里踏實(shí)多了！”合作社負(fù)責(zé)人李光明指著牛舍里的智能設(shè)備介紹，每頭母牛都佩戴“電子身份證”，從受精、產(chǎn)檢到產(chǎn)犢全環(huán)節(jié)可精準(zhǔn)追溯。更具特色的是牧場摸索出的“中藥養(yǎng)?！泵钫校o牛喂的“保健餐”里加了蒲公英、黃芪、板藍(lán)根等中藥，既能增強(qiáng)其免疫力，還能減少牛棚蚊蟲。同時(shí)，秸稈加工的飼料環(huán)保帶有香氣，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖場的“臟亂臭”，成為靈璧“智慧養(yǎng)殖”的鮮活樣板。

“這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全中心出具的報(bào)告，我們的牛肉蛋白質(zhì)、硒、氨基酸等含量遠(yuǎn)高于類比參照值?！崩罟饷飨蛴浾呓榻B。產(chǎn)品升級離不開品種與技術(shù)雙重發(fā)力。合作社通過皖北黃牛與西門塔爾牛雜交改良，既保留本土牛肉醇厚緊實(shí)的口感，又大幅縮短生長周期；科技特派員常駐牧場，“手把手”指導(dǎo)精準(zhǔn)飼喂技術(shù)，讓肉牛成為實(shí)打?qū)嵉摹捌焚|(zhì)代言?！?。

眾幫養(yǎng)殖專業(yè)合作社的崛起，是靈璧肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的典型實(shí)例。依托“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”格局，當(dāng)?shù)匦纬蓮?qiáng)大聚合效應(yīng)。2024年，全縣肉牛產(chǎn)值達(dá)7.56億元，2025年上半年存欄4.83萬頭、出欄1.87萬頭。品牌建設(shè)喜訊頻傳?！办`璧黃牛肉”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，“荷金來牛肉”獲國家綠色食品認(rèn)證。帶著濃郁皖北風(fēng)味的靈璧牛肉，通過直播電商、冷鏈物流等源源不斷飄香長三角，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

品牌引領(lǐng) 小菊花鋪就振興路

來到高樓鎮(zhèn)徐營村的菊花加工車間，處處暖意融融、干勁十足。分揀、裝袋、封盒、貼標(biāo)……工人們分工協(xié)作，動(dòng)作嫻熟，一袋袋烘干后的杭白菊被精心封裝進(jìn)“綠舟農(nóng)”品牌禮盒，等待發(fā)往浙江、廣東及長三角各地。從6000畝菊田的金色豐收，到8家加工廠的精細(xì)加工，再到全國市場的暢銷熱賣，覆蓋17個(gè)村的“靈璧菊花”產(chǎn)業(yè)，已成為帶動(dòng)8000余人就業(yè)的“致富引擎”，讓這朵田間小花成為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷大江南北。

“這兩年鮮花能賣7塊錢一斤，我種了15畝，除去成本純利潤超4萬元！”種植大戶張卡高興地說。在他的菊田里，采菊工人王茹不到半小時(shí)就裝滿一桶鮮菊：“手快的一天能掙100多塊，家門口干活比外出打工踏實(shí)。”

菊花產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開“黨建+合作社+農(nóng)戶”模式的強(qiáng)力支撐。高樓鎮(zhèn)成立菊花種植協(xié)會(huì)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，與浙江、廣東等地加工企業(yè)簽訂長期合作協(xié)議，以“保底收購”打消種植戶銷售顧慮。同時(shí)，依托合作社建起8家菊花加工廠，僅徐營村合作社加工車間每天就能烘干鮮菊花2萬斤以上，通過分揀、殺青、烘干等工序，讓菊花附加值提升10%左右，實(shí)現(xiàn)“采集不愁、烘干不愁、銷售不愁”的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

品牌化發(fā)展讓“靈璧菊花”越走越遠(yuǎn)。高樓鎮(zhèn)依托百川糧食種植專業(yè)合作社打造“綠舟農(nóng)”品牌，將烘干菊花封裝成精致禮盒，通過線上電商、線下農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)雙線推廣。如今，“靈璧菊花”已成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，借助上海、杭州、合肥等地展銷會(huì)，進(jìn)一步打響區(qū)域公共品牌知名度。在上海茶葉市場，“靈璧杭白菊”因湯色清亮、香氣醇厚備受消費(fèi)者青睞，成為長三角市民養(yǎng)生茶飲的新選擇。  

 記者 吳智偉